En kiosque, le magazine Capital publie un dossier spécial “pizza”. Les distributeurs PIZZADOOR sont mis en avant :
“La société Adial, le leader du secteur en France, a déjà vendu plus d’une centaine de distributeurs permettant de stocker et de réchauffer des pizzas bichonnées par de vrais pizzaïolos.’Nos appareils réalisent des ventes record !'”
Le reste du dossier est alarmant pour l’industrie, la guerre des franchises, et les ingrédients industriels d’origine douteuse (fromage analogue, tomate chinoise…). Etant donné l’état du marché, les artisans ont une vraie carte à jouer en valorisant leur savoir-faire, leurs recettes et leurs ingrédients “terroir” provenant de fournisseurs locaux !
